Sports-Men.Info

Как показали последние исследования, вскоре после тренировки очень важно употребить как протеин, так и углеводы. Это необходимо потому, что синтез протеина осуществляется не во время тренировки. Он начинается по ее окончании. Обеспечивая организм аминокислотами или быстроусвояемым протеином, вы способствуете ускорению синтеза мышечного протеина. Кроме того, вам нужны углеводы, чтобы обеспечить сырье для восполнения мышечного гликогена. Мышечный гликоген является основным горючим для анаэробных тренировок, которые и характерны для тренинга культуриста. Наиболее всего подходят углеводы, особенно с высоким гликемическим индексом, или простые.

(more…)

Группа авторитетных нутриционистов и диетологов собралась за круглым столом в редакции “Ironman Magazine”, чтобы обсудить влияние протеина на мышечный рост. У нас в гостях:
Роберт Маршалл (Robert Marshall), доктор физиологии, основатель лаборатории исследований “Premier Research Labs”, специалист по производву и переработке протеина.
Карлон Колкер (Carlon Colker), медицинский директор компании “Peak Wellness”, эксперт по клиническому питанию и исследованиям протеина.
Джон Парилло (John Parillo), основатель компании “Parillo Performance”, специалист по спортивному питанию и переработке протеина.
Джерард Денте (Gerard Dente), основатель компании “Maximum Human Performance”, эксперт по спортивному питанию и производству пищевых продуктов.
Энтони Райзен (Anthony Raissen), основатель компании “Responsive Nutrition”, специалист по маркетингу спортивного питания, аналитик.

(more…)

Я хорошо помню, какие неприятные моменты возникали, когда мне задавали вопросы насчет развития моего пресса. Да, на соревнованиях судьи при виде меня никогда не падали в обморок, пораженные моей мышечной массой. Но чем я всегда гордился - так это чеканным прессом. Это то, с чем они вынуждены были считаться при моем выходе на сцену.

Разочарование наступало, когда я сходил со сцены, и тут же дюжина человек наседала на меня: “Скажи, как тебе удалось добиться такого пресса?” Я начинал рассказывать им о своей диете. Но они перебивали: “Нет, нет, что ты делал на пресс?” Я начинал снова о питании, о диете и т.д. И опять: “Нет, парень, какие упражнения?” Измученный этой беседой, я выпаливал: “Ну хорошо, я делал обратные кранчи”. После чего они, вполне довольные, удалялись.

Боб Лефави (Bob Lefavi)

(more…)

Основатель теории о питании, основанной на группах крови человека, доктор Д\’Амо считает, что раз обладатели первой группы крови испокон века были мясоедами, то употреблять в пищу горох или пшеницу им просто противопоказано.

(more…)

Существует 4 группы крови 0(I), A(II), B(III), AB(IV)

 Наши первые человеческие предки вероятно появились в пустыне Сахара Африка между 170 000 и 50 000 лет назад. При этом они занимались охотой и употребляли в пищу только животные белки и имели только первую группу крови.

 20-25 тысяч лет назад люди уже занимались земледелием, и соответственно изменился характер питания человека (помимо животных белков, люди стали употреблять растительную пищу).  Под воздействием изменившегося питания, образовалась вторая группа крови.

 Когда 15 тысяч лет назад люди приручили скот и стали вдобавок ко всему употреблять в пищу молочные продукты, появилась третья группа крови.

 А четвертая группа крови появилась относительно недавно (1500 тысячи лет назад) в результате смешения второй и третей группы крови.

 Питание по группе крови, основано на теории доктора Д’Амо, что людям необходимы для питания разные продукты, соостветствующие группе крови человека.

(more…)

Результаты нового исследования ставят под сомнение представления о том, что морковь, богатая бета-каротином, помогает улучшить зрение. Ученые сомневаются в том, что морковь и препараты, содержащие бета-каротин, эффективны в борьбе с самым распространенным типом возрастной потери зрения.

(more…)

Соки, соки, соки — фруктовые, овощные, ягодные…
Вы не задумывались над тем, что вы обычно пьете, чтобы утолить жажду. Простую или газированную воду, пиво или какой-нибудь сок. На счет полезности первых ничего сказать не могу, а вот о соках могу сказать очень и очень много.

Яблочный и виноградный, брусничный и томатный, апельсиновый и ананасовый… Сколько вкуса и ароматов содержится в этих соках. Специалисты науки о питании всегда считали, что натуральные соки плодов и ягод должны занимать в повседневном рационе обычного человека, а тем более культуриста, достойное место. Тем более, что сейчас, в отличие от застойных времен, когда был повальный дефицит, выбор соков может поразить воображение любого, соки есть на любой привередливый вкус, может пока еще нет 100% березового и желудочного сока с мякотью (шутка). А так, покупай какой хочешь.
(more…)

Сжигание жира или сохранение мышц - все зависит от того, когда принимать пищу

Этот вывод был сделан после всего нескольких исследований. Согласно данным, полученным 20 лет тому во время одного из них, потеря веса происходила, когда питались один раз в день и только утром. В то же время эти потери были минимальными или вес даже увеличивался, когда такое же количество еды потреблялось для ужина. Однако эти опыты продолжались недолго (1-3 недели) и были недостаточно обоснованными, поскольку мало людей питаются раз в день, съедая все сразу (ты, по-видимому, на пальцах можешь перечислить таких среди своих знакомых). Но сейчас мы имеем новую информацию влияния времени еды на вес тела. Новые исследования открыли такое, что, думаю, тебе стоит все отложить и внимательно прочитать.

(more…)

Поль Брэгг (дед Брэгг, как он сам себя называл) собственным примером доказал, что жить долго и быть молодым под силу любому человеку. Он умер в 94 года в результате несчастного случая на побережье Флориды.

Брэгг одним из первых усомнился в полезности современных продуктов питания – рафинированных, содержащих консерванты и прочие добавки.

Доктор Брэгг считал, что человеку необходимы натуральная пища, дистиллированная вода, свежий воздух, солнечный свет и движение.

Отдавая должное всем диетологам, Брэгг всё же считал, что пунктуально следовать какой-либо диете невозможно. И главное в питании – исключить все химически переработанные продукты.

Второе условие – регулярное очищение организма с помощью голодания на дистиллированной воде, и третье – правильное сочетание продуктов.

По поводу вегетарианства Брэгг говорил: «Я исключаю слово никогда. Если у вас появилась привычка обходиться без мяса, и вы прекрасно при этом себя чувствуете, то и не ешьте его. Иногда даже убеждённым вегетарианцам требуется съесть небольшой кусочек мяса или рыбы. Не стоит этому препятствовать».

Идеальная диета, по мнению Брэгга, должна состоять на 60% из свежих сырых овощей и фруктов. 20% - белковая пища, ещё 20% - натуральные крахмалы (цельные крупы), сахара (сухофрукты, мёд) и жиры (лучше растительные масла).

Особенное внимание Поль Брэгг обращал на щелочную, то есть фруктово-овощную диету в сочетании с регулярным лечебным голоданием для очищения организма. Фрукты и овощи не только богаты минералами, витаминами и разными другими питательными веществами, они дают организму щелочную реакцию, которая понижает кислотность.

Доктор Брэгг писал, что формирование правильной программы питания можно сравнить с подъёмом по лестнице.

Первая ступень – отказ от всех мёртвых продуктов цивилизации.

Вторая ступень – постепенное вытеснение продуктов животного происхождения свежими овощами и фруктами.

Также он настаивает, что естественное питание должно быть разнообразным и предлагает выкинуть из рациона следующие продукты:

• Рафинированный сахар и все блюда из него (варенье, мармелад, желе, мороженое, леденцы, жевательные резинки, сладкие напитки, пудинги, консервированные фруктовые соки и фрукты с сахаром),
• Солёные продукты (чипсы, солёные орешки, солёные крекеры),
• Острые продукты – горчица, кетчуп, острый томатный соус, различные маринады, зелёные маслины,
• Все продукты, приготовленные из очищенного риса,
• Кукурузные и различные другие готовые хлопья,
• Всевозможные насыщенные жиры, гидрогенизированные масла (маргарин тоже),
• Все продукты, содержащие хлопковое и арахисовое масло,
• Кофе, чай, спиртные напитки, табак,
• Свинина (и продукты из неё – бекон, ветчина и пр.),
• Копчёное мясо, салями,
• Горячие сосиски,
• Курицы, получавшие стимуляторы роста,
• Консервированные супы,
• Мучные продукты (белый хлеб, ржаной с добавлением пшеничной муки, печенья, пирожные, вафли, торты, макароны и спагетти из белой муки и пр.),
• Лекарства, если их не прописал врач (аспирин, снотворное, успокоительное, обезболивающее, противопаразитные лекарства и пр.),
• Несвежие овощи, заранее приготовленные блюда, разогретый картофель.

Доктор Брэгг уверял, что здоровья может достигнуть каждый, кто пожелает бороться за него, руководствуясь разумом.

Раздельное питание - одна из самых популярных сейчас систем питания. И одна из самых спорных.
Раздельное питание подразумевает строгое разделение совместимых и несовместимых продуктов. Основоположником и главным теоретиком этой системы здорового питания был Герберт Шелтон. Но примечательно, что в своих рассуждениях он основывался на работах нашего соотечественника, академика Павлова.

(more…)